Pricora Research

Nationalgerichte-Indizes

Pricora misst reale Restaurantpreise ikonischer Gerichte anhand beobachteter Speisekarten. Maßgeblich ist der Median geeigneter unabhängiger Betriebe im Herkunftsland. Die Rezeptkosten werden getrennt ausgewertet.

Ein Zahlenwert wird erst veröffentlicht, wenn genügend geeignete Beobachtungen die Prüfungen zu Gericht, Land, Währung und Datenqualität bestehen. Schätz- und Ersatzpreise sind ausgeschlossen.
🇪🇸 Spanien

Paella-Valenciana-Index

6/100 Betriebe · Vorläufig

Pricora verfolgt den Median realer Speisekartenpreise dieses definierten Gerichts in Spanien. Die Rezeptkosten werden getrennt berechnet. 5 Städte erfasst.

Vorläufiger Median
19,45 €
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🇬🇧 Vereinigtes Königreich

Fish-&-Chips-Index

12/100 Betriebe · Vorläufig

Pricora verfolgt den Median realer Speisekartenpreise dieses definierten Gerichts in Vereinigtes Königreich. Die Rezeptkosten werden getrennt berechnet. 11 Städte erfasst.

Vorläufiger Median
13,85 £
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🇮🇹 Italien

Pizza-Margherita-Index

12/100 Betriebe · Vorläufig

Pricora verfolgt den Median realer Speisekartenpreise dieses definierten Gerichts in Italien. Die Rezeptkosten werden getrennt berechnet. 6 Städte erfasst.

Vorläufiger Median
8,25 €
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🇩🇪 Deutschland

Schnitzel-Index

17/100 Betriebe · Vorläufig

Pricora verfolgt den Median realer Speisekartenpreise dieses definierten Gerichts in Deutschland. Die Rezeptkosten werden getrennt berechnet. 6 Städte erfasst.

Vorläufiger Median
18,90 €
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🇫🇷 Frankreich

Croque-Monsieur-Index

9/100 Betriebe · Vorläufig

Pricora verfolgt den Median realer Speisekartenpreise dieses definierten Gerichts in Frankreich. Die Rezeptkosten werden getrennt berechnet. 4 Städte erfasst.

Vorläufiger Median
16,00 €
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Speisekartenpreis und Rezeptkosten sind zwei verschiedene Kennzahlen.

Der Nationalgerichte-Index misst den tatsächlichen Verkaufspreis des fertigen Gerichts. Die feste klassische Rezeptur dient separat zur Analyse der Zutatenkosten.